モータースポーツが好きな人達が集まるのがサーキット。そんなサーキットに手作りのキッチンカーで、お客様と気さくに会話をしながら、ボリュームたっぷりのラップサンドを販売しているお店があります。１００ｇのハンバーグ２枚を挟んだインパクト大のラップサンドです。ビールを片手にラップサンドというワイルドな雰囲気で、サーキットのお客様にも喜ばれています。ビールサーバーを設置しているので、いつも注ぎたてのビールを楽しむことができます。銘柄も珍しいものを用意して、試しに飲んでみようという気分になるよう工夫します。もちろん、ビールの銘柄は屋外で提供するにはピッタリのものを選びます。メニューの方は、１００グラムハンバーグ、レタス、輪切りトマト、オニオンがあふれんばかりに盛られたラップサンドで、ボリューム満点のメニューを揃えています。挟んでいるトマトにも凝っていて、完熟に近いものを使用しています。ソースは、オリジナルサルサか、デミ＆マヨからお好みで選んでもらいます。ハッシュポテトも用意しています。ハッシュポテトは、家で仕込みをすると油がベタついて味が落ちます。そのため、衣をつける作業から車内で行います。注文のたびに１枚ずつあげます。バージンオリーブオイルでガーリンシュリンプを作り、おつまみにしてもらいます。また、スープなども充実さえ、身体に優しいサブメニューも用意しています。サーキットで出店しているキッチンカーは、もともと所有していたキャンピングカーを自身で改造したものです。車体を外すなど解体からはじめて、内装の木枠も自分で作っています。その後も改装を重ね、使い勝手のよいキャンピングカーになりました。
